Menus

les entrées

Calamaretti Fritti
Anneaux de calamars frits à la Napolitaine

Petite 26.-
Grande 40.-

Empanadas (4 pièces)
Farcis au "Pulled Pork" ou au ragoût de viande accompagnés de sauce chimchurri

24.-

Salade César
Salade verte, tomates cerises, écailles de Grana Padano, poulet grillé, sauce césar maison & noix

Petite 16.-
Grande 28.-

Soupe de saison
Selon le goût du chef

16.-

Tagliere Misto
Jambon de Parme, salami piquant, mortadella et coppa

34.-

Tartare de Boeuf
Tartare de boeuf (180gr) traditionnel servi avec ses frites

36.-

les plats

Amatriciana
Paccheri, guanciale, sauce tomate, pecorino romano & poivre

32.-

Cotoletta alla Milanese
Noix de veau panée (250gr), tomates cerises et roquette

56.-

Filetto à la Rossini
Filet de boeuf (180gr), foie gras, truffe noir et légumes de saison

59.-

Gnocchi gratinés à la Sorrentina
Sauce tomate, mozzarella et basilic

28.-

Pasta ai Gamberi
Linguine, tomates cerises, gambas d'Argentine & herbes

39.-

Pasta et Polpette
Spaghetti, boulettes de boeuf à la sauce tomate et basilic

32.-

Plaza's Cheesburger
180gr de boeuf, salade, vacherin fribourgeois, sauce thousands islands, oignons croustillants et frites

28.-

Spaghetti alla Palermitana
Thon blanc, anchois, câpres, olives, citron et persil

28.-

Tataki de Thon
Tataki de thon rouge au sésame, salade de chou blanc aux agrumes, fenouil vapeur, sauce Teriyaki et frites

42.-

le nostre pinse!

Comme une pizza mais plus légère et de forme ovale

Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant & roquette

28.-

Margherita
Sauce tomate, mozzarella & basilic

20.-

Marinara
Sauce tomate, anchois, câpres, origan et persil

20.-

Plaza
Mozzarella, mortadella, burrata & pistaches

30.-

Royale
Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme & burrata

32.-

Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit & champignons

28.-

les vins rouges

Barbaresco "Tettineive"
Antica Casa Vinicola Scarpa - Piemonte - Italie

97.-

Barbera d'Asti "I Bricchi"
Antica Casa Vinicola Scarpa - Piemonte - Italie

64.-
Magnum : 125.-

Barolo "Lu"
Eugenio Bocchino - Piemonte - Italia

138.-

Bruciato
Guado al Tasso, Toscana, Italie

72.-

Brunello di Montalcino
Tenuta Buon Tempo, Toscana, Italie

85.-

Cornalin "Les Titans"
Provins, Sion, Valais

88.-

Eveché
Provins, Sion, Valais

92.-

Gamay Vielles Vignes
Gérard Dorsaz, Fully, Valais

42.-

Harmonie du Rhodan
Cave du Rhodan, Salquenen, Valais

79.-

Humange Rouge
Gérard Dorsaz, Fully, Valais

46.-

Pinot Noir "Enfer de la Passion"
Histoire d’Enfer - Corin - Valais

98.-

Terre Siciliane “Nero Ossidiana”
Tenuta di Castellaro - Sicilia - Italie

64.-

les vins blancs

Chardonnay
Histoire D'Enfer, Corin, Valais

98.-

Conte della Vipera
Marchesi Antinori - Umbria - Italia

62.-

Erbaluce di Calauso “Le Chiusure”
Favaro - Piemonte - Italia

45.-

Johannisberg
Cave du Rhodan - Salquenen - Valais

42.-

Moscato Secco
Emanuele Gambino - Piemonte - Italia

54.-

Petite Arvine
Luisier, Saillon, Valais

62.-

les rosés

Queen J
Luisier, Saillon, Valais

46.-

les mousseux

Cristal
Louis Roederer, Reims - France

620.-

Dom Pérignon
Dom Pérignon, Epernay, France

370.-
Magnum : 750.-

Dom Pérignon Rosé
Dom Pérignon, Epernay, France

620.-

Moët & Chandon Brut Impérial
Moët & Chandon, Epernay, France

130.-
Magnum : 260.-

Moët & Chandon Rosé
Moët & Chandon, Epernay, France

180.-

Ruinart Blanc de Blancs
Ruinart, Reims, France

240.-

Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot, Reims, France

150.-
Magnum : 290.-

Veuve Clicquot Brut
Veuve Clicquot - Reims - France

200.-
Magnum : 380.-