Menus

les entrées

Calamari fritti
Anneaux de calamars frits à la Napolitaine

Petite 24.-
Grande 38.-

Caprese
Mozzarella Santa Lucia, tomates cerises "datterini" & pesto de basilique

24.-

Carpaccio di bresaola
Bresaola, salade, tomates cerises, grana padano

32.-

Gazpacho & Yuzu
Tomate, concombre, oignon rouge, sorbet au yuzu & croûtons aux herbes

16.-

Hi tuna poké
Salade hawaiana de thon rouge frais mariné au soja, salade soncino, avocat, poireaux & noisettes

34.-

La salade César
Salade verte, tomates cerises, écailles de grana padano, poulet tempura (CH), sauce césar maison & noix

Petite 16.-
Grande 28.-

Tacos di tartare
Taco farcie avec tartare de boeuf mariné à la sauce pico de gallo & guacamole

2 pièces 18.-
4 pièces 32.-

Tagliere misto
Charcuterie italienne & sélection de fromages

34.-

les plats

Amatriciana D.O.C
Paccheri, guanciale, sauce tomate, pecorino romano & poivre noir

32.-

Cotoletta alla milanese
250gr de noix de veau pannée (CH), tomates cerises & roquette & frites

56.-

Filetto di manzo
180gr de filet de boeuf (Paraguay), sauce au poivre vert, légumes au four & frites

52.-

Pasta & polpette
Spaghetto alla chitarra, boulettes de boeuf à la sauce tomate & basilique

32.-

Pasta ai gamberi
Linguine, tomates cerises, gambas argentine & herbes

39.-

Pasta con pesto, burrata & gambero rosso
Mezzo pacchero, pesto de roquette, tomates cerises, burrata & tartare des crevettes rouges

39.-

Plaza cheese burger
180gr de boeuf (CH), salade, vacherin fribourgeois, sauce thousands islands, oignons croustillants & frites

28.-

Tataki di tonno
Tataki de thon rouge avec sésame, salade de fenouil à l'orange, sauce teriaky & frites

42.-

le nostre pinse!

Comme une pizza mais plus légère et de forme ovale

La diavola
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant (ventricina) & roquette

28.-

Pinsa margherita
Sauce tomate, mozzarella & basilic

20.-

Pinsa plaza
Mozzarella, mortadella, burrata & pistaches

30.-

Pinsa royale
Sauce tomate, mozzarella, jambon parme & burrata

32.-

Veneziana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit & champignons

28.-

les vins rouges

50&50
Capannelle & Avignonesi, Toscana Sangiovese, Merlot

198.-

AltoRe 2013
Chioccioli, Toscana Cabernet S. & F, Carménère

165.-

Barbaresco "Tettineive" 2018
Antica Casa Vinicola Scarpa, Piemonte, Nebbiolo

138.-

Barbera d'Asti "I Bricchi" 2019
Antica Casa Vinicola Scarpa, Piemonte, Barbera

64.-
150cl 130.-

Barolo "Garretti" 2018
La Spinetta, Piemonte, Nebbiolo

130.-

Barolo "Lu" 2019
Eugenio Bocchino, Piemonte, Nebbiolo

138.-

Bruciato 2021
Guado al Tasso, Toscane Sangiovese, Merlot, Syrah

150cl 156.-
300cl 300.-
72.00.-

Brunello di Montalcino "Oliveto P56" 2018
Tenuta Buon Tempo, Toscana Sangiovese Grosso

120.-

Brunello di Montalcino 2018
Tenuta Buon Tempo, Toscana Sangiovese Grosso

90.-

Cornalin "Les Titans" 2020
Provins, Sion, Cornalin

88.-

Eveché 2020
Provins, Sion, Diolinoir

92.-

Gamay Vielles Vignes 2022
Gérard Dorsaz, Fully, Gamay

42.-

Gattinara 2019
Il Chiosso, Piemonte, Nebiolo

110.-

Guado al Tasso 2019
Guadot al Tasso, Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

250.-

Harmonie du Rhodan 2021
Cave du Rhodan, Salgesch, Pinot Noir, Diolinoir, Humagne Rouge, Syrah

79.-

Humagne Rouge 2022
Gérard Dorsaz, Fully, Humagne Rouge

52.-

Il Pino del Biserno 2019
Tenuta di Biserno, Toscana Cabernet S. & F., Merlot, Petit Verdot

120.-

Nebbiolo "Bric du Nota" 2021
Scarpa, Piemonte, Nebiolo

58.-

Nero Ossidiana 2019
Tenuta di Castellaro, Sicilia Corinto Nero

64.-

Ornellaia 2019
Tenuta Ornellaia, Toscana Sangiovese, Cabrnet Franc & Sauvignon

380.-

Pinot Noir "Enfer du Calcaire" 2018
Histoire D'Enfer, Corin, Pinot Noir

112.-

Pinot Noir 2022
Luisier, Saillon, Pinot Noir

46.-

Poggio Alle Nane 2020
Le Mortelle, Toscana Cabernet S. & F, Carménère

148.-

Sassicaia 2019
Tenuta San Guido, Toscana Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

380.-

Taurasi "Marziacanale" 2013
Vinosia, Campania Aglianico

89.-

Tignanello 2019
Marchesi Antinori, Toscana Sangiovese, Cabernet Franc & Sauvignon

250.-
150cl 480.-

Villa Antinori 2020
Marchesi Antinori, Toscana Sangiovese, Cabernet S., Merlot, Syrah

52.-
150cl 98.-

les vins blancs

Bianco Porticello 2021
Tenuta Castellaro, Sicilia Carricante, Moscato, Malvasia di Lipari

42.-

Chardonnay 2022
Histoire D'Enfer, Corin, Chardonnay

98.-

Conte della Vipera 2021
Marchesi Antinori, Umbria, Sauvignon, Semillon

62.-

Erbaluce "Le Ciusure" 2021
Favaro, Piemonte, Erbaluce

54.-

Fendant 2023
Cave du Rhodan, Salgesch, Chasselas

42.-

Monferrato Bianco 2021
Scarpa, Piemonte, Timorasso

48.-

Paien 2020
Histoire D'Enfer, Corin, Savagnin Blanc

98.-

Petite Arvine 2023
Cave Luisier, Saillon, Petite Arvine

62.-

Trebbiano d'Abruzzo "Bianco di Ciccio" 2021
Cantine Zaccagnini, Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo

40.-

les rosés

Côtes de Provence 2022
Minuty, Provence, Cinsault, Syrah, Grenache

52.-

Queen J 2022
Luisier, Saillon, Diolinoir, Carminoir, Galotta

46.-

les mousseux

Blanc de Blanc
Ruinart, Champagne, Chardonnay

75cl 240.-

Brut
Veuve Cliquot, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

75cl 150.-
150cl 290.-

Brut impérial
Moët & Chandon, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier (10cl, 75cl, 150cl)

10.-
130.-
260.00.-

Cristal
Louis Roederer, Champagne, Pinot Noir, Chardonnay

75cl 620.-

Dom Pérignon
Dom Pérignon, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

75cl 370.-
150cl 750.-

Dom Pérignon Rosé
Dom Pérignon, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

75cl 620.-

Prosecco
Masottina, Glera

10cl 8.-
75cl 50.-

Rosé
Moët & Chandon, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

75cl 180.-

Rosé
Veuve Cliquot, Champagne, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

75cl 200.-
150cl 380.-